안녕하세요 키꼬입니다.
이 가격에 수비드를 간접 체험할 수 있는 착한 맛집을 소개해드리겠습니다.
사실은 수비드는 아니에요. 침지 숙성? 법이라고 하는 방식을 이용합니다.
일단 수비드는 저러쿵 이러쿵이고요!
이 방법은 워터 에이징이라고 하네요~!
지나가다 이것을 발견하여 입장하게 되었답니다! 신선한 장면이잖아요??
크... 100g에 2900원입니다!!
크.... 많은 메뉴를 먹었었네요!
저는 이 집에서는 숙성 삼겹이 제일 맛있었던 거 같습니다. 적당한 부드러움과 육질이 나이 때 상관없이 편하게 먹을 수 있는 맛이었답니다.
그렇게 마무리하고 나왔습니다.
음... 맛도락 시리즈급의 맛집은 아녔다고 말씀드릴까 하다가 다시 한번 더 가볼 만한 집이라 생각하여 맛도락으로 포스팅하게 되었습니다~!
아.. 위치는
입니다.
감사합니다.
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